Serihan Caravanserraglio
Situato alle periferie di Avanos, il Caravanserraglio Giallo o Sarı Han è un bellissimo edificio in pietra di colore giallo costruito nel 1249. Dopo un'ampia opera di ristrutturazione iniziata nel 1991, il caravanserraglio è stato ripristinato alla sua attuale apparenza. È una meta popolare per i viaggiatori che vengono nella regione per assistere alla cerimonia del sema, una danza tradizionale turca eseguita dai famosi dervisci rotanti.
Durante i secoli XII e XIII, i sultani selgiuchidi che governavano le regioni centrali dell'Asia Minore ordinarono la costruzione di numerosi caravanserragli, sia lungo la Via della Seta che lungo altre importanti rotte commerciali. La dinastia regnante cercava di compensare i mercanti che venivano aggrediti e derubati lungo questi percorsi utilizzando i fondi del tesoro dello stato per costruire nuovi caravanserragli. Questo supporto includeva anche sconti sulle tariffe doganali per i mercanti stranieri.
I caravanserragli erano aperti a tutti i mercanti in viaggio, fornendo cibo e bevande gratuiti per i primi tre giorni del loro soggiorno, nonché assistenza medica e supporto per gli animali da trasporto. Ogni caravanserraglio aveva un locandiere che forniva servizi di alloggio, un medico per le emergenze mediche, un veterinario per gestire eventuali problemi legati agli animali, e cuochi e imam per fornire cibo e guida spirituale.
I caravanserragli della Cappadocia furono costruiti utilizzando la roccia vulcanica e progettati con alte mura per proteggere i viaggiatori dai banditi durante il loro viaggio lungo la Via della Seta. Le sculture in pietra selgiuchidi delle cornici delle porte sono un notevole esempio di abilità artistica architettonica di questo periodo. Anche le porte in ferro di questi caravanserragli erano destinate a proteggere i viaggiatori da minacce esterne come ladri e fuorilegge.
Il caravanserraglio di Sarıhan vanta una caratteristica unica tra gli altri edifici di questo tipo, con una piccola moschea situata sopra il cancello principale invece che al centro del cortile. L'edificio copre una vasta area di 2000 metri quadrati con sei stanze aperte coperte da archi a volta al centro del cortile. Sul lato destro, i visitatori possono esplorare stanze coperte con portali intagliati in modo intricato.
All'opposto dell'ingresso, c'è un altro portale che conduce a una grande stanza cupola con illuminazione soffusa. Questo spazio serve come luogo per le esibizioni dei dervisci rotanti.