Gaziantep è un importante centro industriale in Turchia, famoso per le sue piantagioni di pistacchi, uliveti e vigneti.
Aintap, un'antica città situata a 12 chilometri a nord dell'attuale Gaziantep, ha una storia ricca. È stata abitata ininterrottamente fin dall'Età Paleolitica e ha assistito al dominio di vari popoli come gli Assiri, i Persiani, i Romani, i Bizantini, gli Abbasidi e gli Ottomani. Il periodo ottomano è caratterizzato dalla costruzione di molte moschee, han, bagni e madrase. Il Museo all'aperto di Yesemek, nel villaggio di Islahiye vicino al distretto di Islahiye, offre un viaggio visivo nella scultura.
Rumkale, che si ritiene risalga all'840 a.C. e sia stato costruita dagli Hittiti, ha anche assistito al dominio di Assiri, Medî, Persiani, Romani e Arabi. Si dice che le reliquie di San Giovanni siano sparse per tutta Rumkale durante i suoi diversi periodi storici, rendendola una fortezza e una base significativa per il cristianesimo, con molte altre reliquie che risalgono a secoli fa.
Karkamis, una città della regione di Gaziantep, ha una ricca storia commerciale che risale all'antichità, quando era chiamata Cerabulus e si trovava al confine con la Siria. Attualmente, rimangono in Turchia solo la citadella e la città interna, mentre la fortezza esterna e la città si trovano in Siria.
I resti dell'antica città di Belkis (Zeugma) si trovano nel villaggio di Kavunlu, situato a 10 chilometri dal distretto di Nizip. Il museo dei mosaici di Gaziantep, aperto nel giugno 2005, espone numerosi pezzi di mosaici scoperti e la statua di Marte di Zeugma.
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