Pueblo de Ortahisar
Ortahisar es un encantador destino turístico conocido por sus habitantes hospitalarios, impresionantes casas de piedra, pintorescas calles estrechas y magníficas iglesias. El nombre del pueblo proviene de la impresionante formación rocosa que se asemeja a un castillo, elevándose a 90 metros sobre el suelo. El castillo se ha erosionado con el tiempo, dejando al descubierto sus interiores, y se puede acceder a él a través de una escalera que ofrece una vista impresionante de los valles de Ortahisar y la cumbre nevada del monte Erciyes.
Situado en el centro de las populares ciudades turísticas de Goreme, Urgup, Uchisar y Nevsehir, Ortahisar es una parada favorita para los viajeros. El pueblo cuenta con un sistema de aire acondicionado natural, ejemplificado por las puertas cuidadosamente talladas en las superficies rocosas que sirven como habitaciones de almacenamiento de aire fresco, preservando las verduras locales.
Ortahisar alberga la Iglesia de Cambazlı, una iglesia de planta cruzada del siglo XIII adornada con hermosas pinturas murales. Aunque ahora se utiliza como almacén, su historia y artesanía aún son evidentes. Justo fuera del pueblo, la Iglesia de Üzümlü cuenta con frescos que datan del siglo VIII o IX d.C., sumando a la rica herencia cultural de la región.
Aparte de las estructuras talladas en roca en su centro, Ortahisar se caracteriza por humildes estructuras con apariencia rústica. Las casas superiores están construidas con bloques de toba y carecen de mortero.
En tiempos anteriores, muchos edificios se utilizaban para la conservación de alimentos. Las estructuras más grandes, que solo tienen uno o dos pisos de altura, tienen una escalera exterior hecha de losas de piedra de toba. Los ejemplos más recientes, que datan de la era romana en adelante, suelen estar hechos de bloques de mortero de mármol blanco, pero difieren en tamaño y técnicas de construcción según la región. Por ejemplo, las paredes exteriores consisten en piedra caliza blanca rematada con una cornisa sencilla.
Al noreste de Ortahisar se encuentra el complejo monástico de Hallaç. Este conjunto, centrado en un patio cerrado, tiene entradas que están por debajo del nivel del patio.