Meseta de Anzer y Miel Ubicado a 35 km al suroeste del distrito de İkizdere en Rize, el Plateau Anzer es un hermoso lugar natural que abarca tanto las áreas de Anzer Inferior (Ciceklikoy) como Anzer Superior (Ballikoy). El plateau se encuentra a 54 km del centro de la ciudad de Rize. El Plateau Anzer es un destino popular tanto para los lugareños como para los turistas, gracias a su impresionante paisaje y su estatus como el centro de la producción local de miel. El plateau alberga una gran cantidad de flores nativas de la región, y su miel se considera una de las mejores del mundo. Botánicos británicos y alemanes han investigado alrededor de 450-500 tipos de flores que crecen en el Plateau Anzer, de las cuales entre 80 y 90 son endémicas de la región. Estas flores se encuentran únicamente en los Anzers de Ballikoy, y las abejas recolectan néctar de ellas para producir miel, que se dice tiene propiedades curativas para muchas dolencias. La primera semana de junio es un buen momento para visitar el plateau, ya que los campanillas florecen en las áreas nevadas. Las abejas comienzan a recolectar néctar de las flores en julio, y para agosto, su miel está lista para ser cosechada. Los apicultores suelen recoger la miel de las colmenas en la primera o segunda semana de agosto, dependiendo del clima. La cantidad de miel producida puede variar debido a mal tiempo o a la siega temprana de la hierba en los prados. En algunos años, la producción puede ser mínima o nula, lo que convierte a la miel de Anzer en una de las mieles más caras del mundo. La miel de Anzer no es un ingrediente típico del desayuno; en cambio, se utiliza principalmente por sus propiedades curativas para tratar diversas enfermedades. Sin embargo, debe consumirse con moderación, ya que comer más de dos cucharaditas al día puede ser peligroso para la salud. Si tienes alguna pregunta o consulta sobre Meseta de Anzer y Miel, no dudes en contactarnos en [email protected] o simplemente enviarnos un mensaje por Whatsapp, y responderemos lo antes posible.