Cueva de Pileki Cueva Pileki, un utensilio de cocina distintivo de la región del Mar Negro, es un cuenco redondo y hueco hecho de un tipo especial de piedra. Esta piedra se extrae y procesa en la Cueva Pileki en Iyidere Çiftlikköy y se ha utilizado durante miles de años para crear esta herramienta de cocina única. Como resultado de este proceso de larga duración, la Cueva Pileki en sí misma es una cueva artificial. La cueva consta de dos cámaras espaciosas en su entrada, seguidas de numerosos túneles que conducen a pozos y lagos en su interior. Recientemente, la cueva ha sido restaurada e iluminada, convirtiéndola en una popular atracción turística. Para usar el Pileki, primero se coloca sobre un soporte y se calienta sobre un fuego. Una vez calentado, se cubre con una gran hoja de repollo o plátano y se coloca en la masa de pan de anchoa o pan de maíz. La parte superior se cubre con hoja de metal, y luego se entierra en las cenizas calientes dentro de un hogar. Los ingredientes dentro se cocinan al reavivar el fuego. También se puede usar masa de harina de trigo para hornear pan en Pileki. Si tienes alguna pregunta o consulta sobre Cueva de Pileki, no dudes en contactarnos en [email protected] o simplemente enviarnos un mensaje por Whatsapp, y responderemos lo antes posible.