Caravasar de Sarihan
Ubicado en las afueras de Avanos, el Caravanserai Amarillo o Sarı Han es un hermoso edificio hecho de piedras de color amarillo que fue construido en 1249. Después de someterse a una extensa obra de renovación que comenzó en 1991, el caravanserai ha sido restaurado a su aspecto actual. Es un destino popular para los viajeros que vienen a la región para presenciar la ceremonia del sema, una danza tradicional turca realizada por famosos derviches giratorios.
Durante los siglos XII y XIII, los sultanes selyúcidas que gobernaban las regiones centrales de Asia Menor ordenaron la construcción de numerosos caravanserais, tanto a lo largo de la Ruta de la Seda como de otras importantes rutas comerciales. La dinastía gobernante buscaba compensar a los comerciantes que eran asaltados y robados a lo largo de estos caminos utilizando fondos del tesoro estatal para construir nuevos caravanserais. Este apoyo también incluía aranceles aduaneros con descuento para los comerciantes extranjeros.
Los caravanserais estaban abiertos a todos los comerciantes que viajaban, brindando alimentos y bebidas gratuitos durante los primeros tres días de su estadía, así como atención médica y ayuda con los animales de carga. Cada caravanserai tenía un posadero que proporcionaba servicios de alojamiento, un médico para atender emergencias médicas, un veterinario para manejar cualquier problema relacionado con los animales, y cocineros e imanes para brindar comida y orientación espiritual.
Los caravanserais de Capadocia fueron construidos con roca volcánica y diseñados con paredes altas para proteger a los viajeros de los bandidos durante su viaje a lo largo de la Ruta de la Seda. Las esculturas en piedra selyúcidas de los marcos de las puertas son un ejemplo notable de la habilidad artística arquitectónica de este período. Las puertas de hierro de estos caravanserais también estaban destinadas a proteger a los viajeros contra amenazas externas como ladrones y forajidos.
El caravanserai de Sarıhan cuenta con una característica única entre otros edificios de este tipo, con una pequeña mezquita ubicada sobre la puerta principal en lugar de en el centro del patio. El edificio cubre una vasta área de 2000 metros cuadrados con seis habitaciones abiertas cubiertas por arcos abovedados en el centro del patio. En el lado derecho, los visitantes pueden explorar habitaciones techadas con portales tallados con intrincados detalles.
En el lado opuesto de la entrada, hay otro portal que conduce a una gran sala abovedada con iluminación tenue. Este espacio sirve como lugar para las actuaciones de los derviches giratorios.