Ville de la poterie d'Avanos
Avanos est situé sur l'autoroute qui relie Nevşehir, située à 17 km à l'ouest, à Kayseri, située à 65 km à l'est. En descendant vers le sud, en passant par Çavuşin (4,5 km), vous arriverez à Göreme (8 km).
La production de poterie en terre cuite est la caractéristique historique la plus célèbre d'Avanos, et elle est encore très présente et visible aujourd'hui. Le commerce de la céramique dans ce quartier remonte à l'époque des Hittites, et il y a de nombreuses fabriques de poterie dans la région. La vieille ville pittoresque avec ses rues pavées et sa vue sur la rivière attire les visiteurs.
Les premières preuves d'établissement humain dans la région d'Avanos ont été découvertes sur le tertre de Zank Höyük, situé à 4 km au nord-ouest de Sarilar. Ce tertre s'élève à 30 mètres au-dessus de la plaine environnante et a un rayon de 300 mètres. Les fouilles à Zank Höyük ont mis au jour des poteries de commerce assyriennes datant d'environ 2000 av. J.-C. Les chercheurs ont également découvert des céramiques plus anciennes remontant au début de l'âge du bronze, ainsi que des objets de l'époque phrygienne et hellénistique à la surface du tertre.
Avanos, une ville située dans le centre de la Turquie, est connue depuis des milliers d'années pour sa poterie en terre cuite. Les potiers locaux utilisent l'argile rouge trouvée le long de la rivière Kızılırmak, qui coule à proximité. De nombreux bâtiments historiques de l'époque ottomane ont été restaurés pour les touristes, mais beaucoup d'autres sont en mauvais état. Le long de la rue Atatürk, parallèle à la rivière, se trouve un quartier de ces maisons historiques.
À une courte distance d'Avanos se trouve l'église de Dereyamanli, une petite église rupestre taillée dans la roche. Sa salle simple est ornée de motifs géométriques rouges, dont certains ressemblent à l'étoile de David. Bien qu'il soit incertain, l'église a peut-être servi à la fois de temple et de synagogue à un moment donné. On estime que la construction de l'église a commencé il y a plus de 1500 ans, au Ve siècle apr. J.-C. Aujourd'hui, c'est la seule église rupestre de Cappadoce qui accueille encore des services religieux actifs.