Halfeti
Halfeti est une charmante ville située à 120 kilomètres du centre-ville de Şanlıurfa, le long de la rivière Euphrate. La ville possède une riche histoire remontant à 855 av. J.-C. lors de sa fondation par le roi assyrien Shalmaneser II. Pendant l'époque romaine, la ville était connue sous le nom d'Akamai, qui a ensuite été changé en Koyla. Halfeti a été gouverné par différentes civilisations tout au long de son histoire, notamment les Sassanides, les Arabes, les Omeyyades, les Abbassides, les Seldjoukides et les Ottomans.
Halfeti est devenue membre du mouvement Cittaslow en 2013, qui se consacre à l'amélioration de la qualité de vie en ralentissant le rythme et en favorisant la qualité plutôt que la quantité. Le mouvement aide les gouvernements locaux à préserver leurs traditions, leur cuisine et leur environnement naturel.
Malheureusement, une grande partie de Halfeti a été submergée sous les eaux en raison de la construction d'un barrage dans les années 1990, et une nouvelle ville a été construite à 15 kilomètres de là. En conséquence, l'établissement est divisé en deux parties : l'ancien Halfeti et le nouveau Halfeti. L'ancien Halfeti est accessible en louant un bateau et offre une vue nostalgique de maisons, d'arbres, de minarets et de monuments partiellement submergés. L'une des vues les plus emblématiques est celle du minaret mi-englouti de Savaşan Koy à Halfeti. Les maisons à Halfeti sont en pierre, ont deux étages et un toit plat. Elles sont toutes parallèles les unes aux autres, face à la rivière Euphrate.
Outre sa valeur historique et architecturale, Halfeti est également célèbre pour ses roses noires, qui apparaissent tous les quelques années pendant la saison estivale en raison de la composition unique du sol et des niveaux de pH des eaux souterraines provenant de la rivière Euphrate. Malheureusement, les inondations causées par le barrage ont failli éteindre ces roses rares.