Sarihan Caravanserai На окраине Аваноса расположен Желтый Каравансарай, или Сары Хан, красивое здание, построенное из желтых камней в 1249 году. После обширного реставрационного работы, начавшейся в 1991 году, каравансарай был восстановлен в своем текущем виде. Это популярное место для путешественников, которые приезжают в регион, чтобы увидеть сема-церемонию, традиционный турецкий танец, исполняемый знаменитыми вращающимися дервишами. В 12-13 веках султаны Сельджукской династии, правившие в центральных регионах Малой Азии, приказали строить множество каравансарайских зданий как на Шелковом пути, так и на других важных торговых маршрутах. Правящая династия стремилась компенсировать торговцам, которые подвергались нападениям и грабежам вдоль этих путей, используя средства из государственного казначейства для строительства новых каравансарайских сооружений. Поддержка также включала снижение таможенных пошлин для иностранных торговцев. Каравансарайские здания были открыты для всех путешествующих торговцев, предоставляя бесплатную пищу и напитки на первые три дня пребывания, а также медицинскую помощь и помощь с уходом за скотом. В каждом каравансарайе был хозяин гостиницы, предоставляющий услуги размещения, врач для оказания медицинской помощи в чрезвычайных ситуациях, ветеринар для решения вопросов, связанных с животными, а также повара и имамы для предоставления пищи и духовного руководства. Каппадокийские каравансараи были построены из вулканического камня и имели высокие стены, чтобы защитить путешественников от разбойников во время их путешествия по Шелковому пути. Сельджукские каменные скульптуры входных рам являются выдающимся примером архитектурного искусства этого периода. Железные двери этих каравансарайских сооружений также предназначались для защиты путешественников от внешних угроз, таких как воры и преступники. Каравансарай Сарыхан имеет уникальную особенность по сравнению с другими зданиями этого типа: над главным воротом расположена маленькая мечеть вместо того, чтобы быть в центре двора. Здание занимает огромную площадь в 2000 квадратных метров с шестью открытыми комнатами, покрытыми сводчатыми арками, в центре двора. Справа посетители могут исследовать крытые комнаты с тщательно вырезанными порталами. На противоположной стороне входа находится еще один портал, который ведет в большое сводчатое помещение с приглушенным освещением. Это пространство служит местом проведения выступлений вращающихся дервишей.